(SeaPRwire) – CHANGZHOU, ຈີນ, 16 ມິຖຸນາ 2025 — ວັນທີ 10 ມິຖຸນານີ້, ງານວາງສະແດງ “ພົບປະກັບວັດທະນະທຳຈີນ: ອາທິດ Jiangsu ແຫ່ງວັດທະນະທຳຄອງໃຫຍ່” ໄດ້ຈັດຂຶ້ນຢູ່ນະຄອນ Brussels, ບ່ອນຕັ້ງສຳນັກງານໃຫຍ່ຂອງສະຫະພາບເອີລົບ. ດ້ວຍຄອງໃຫຍ່ເປັນສັນຍາລັກແຫ່ງການເຊື່ອມຕໍ່, ງານດັ່ງກ່າວໄດ້ສ້າງຂົວເພື່ອແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳລະຫວ່າງອາລະຍະທຳ. Changzhou, ເມືອງ Jiangnan ບູຮານທີ່ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຕາມລຳຄອງ, ໄດ້ປ່ຽນອາຫານການກິນເປັນງານລ້ຽງທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສະຫງ່າງາມແລະປັນຍາຂອງຄວາມງາມຂອງຕາເວັນອອກເພື່ອດຶງດູດຜູ້ຊົມຊາວເອີລົບ.
ປະເພນີການເຮັດອາຫານ Jiangnan ແມ່ນພົມປູພື້ນວັດທະນະທໍາທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະການສະແດງອອກທີ່ສວຍງາມທີ່ຖັກແສ່ວເຂົ້າໄປໃນຊີວິດຢູ່ຕາມແຄມຝັ່ງ Grand Canal. ຫົວຜັກກາດໄດ້ຖືກແກະສະຫຼັກຢ່າງລະອຽດໂດຍຊ່າງຫັດຖະກໍາເຂົ້າໄປໃນມັງກອນແລະ phoenix ທີ່ສູງຂຶ້ນ; ແມ່ບົດການແກະສະຫຼັກ dough ໄດ້ສ້າງຮູບພາບທີ່ມີຊີວິດຊີວາຈາກ mythology ຈີນ; ແລະຫັດຖະກໍາການຟັນນ້ໍາຕານແບບດັ້ງເດີມໄດ້ປ່ຽນຄວາມຫວານເຂົ້າໄປໃນສັນຍາລັກທີ່ເປັນສິລິມຸງຄຸນ. ໂຖປັດສະວະຖ່ອມຕົວຂອງເຂົ້າຂົ້ວກັບ radish ແຫ້ງ, ເຕັມໄປດ້ວຍສະເໜ່ແບບ rustic, ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານດາວຂອງເຫດການ. ອາຫານ “ຫົວສິງສີ່ລະດູ”, ຈັບຄູ່ກັບສ່ວນປະກອບຕາມລະດູການຢ່າງມີສິລະປະ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງປັດຊະຍາຂອງການດໍາລົງຊີວິດທີ່ກົມກຽວກັບທໍາມະຊາດ. ທ່ານ Liu Yuchun, ແມ່ບົດດ້ານການເຮັດອາຫານຈີນ ແລະ ຫົວໜ້າບໍລິຫານຂອງ Jiangnan Culinary Research Institute ກ່າວວ່າ “ທຸກໆອາຫານແມ່ນຜົນງານອັນດີເລີດທີ່ໄດ້ຮັບການບຳລຸງລ້ຽງໂດຍນ້ຳຂອງຄອງ ແລະ ເປັນມໍລະດົກຂອງຫັດຖະກຳ”.
Grand Canal ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊັບສົມບັດປຸງແຕ່ງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີປັນຍາອັນເລິກເຊິ່ງຂອງຊີວິດຕາເວັນອອກອີກດ້ວຍ. Zhu Jun, ຜູ້ສືບທອດລຸ້ນທີຫ້າຂອງ Lanling Cheng-style Tui Na (ນວດປິ່ນປົວແບບດັ້ງເດີມຂອງຈີນ), ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນສອງເຕັກນິກທີ່ມີຊື່ສຽງຄື: “ວິທີການນວດນິ້ວມືຂະຫຍາຍ” ແລະ “ວິທີການແກວ່ງຫາງມັງກອນທີ່ພຸ່ງຂຶ້ນ”, ທັງສອງຢ່າງນີ້ຖືວ່າເປັນມໍລະດົກທາງການແພດຂອງວັດທະນະທໍາຄອງ. ທີ່ງານດັ່ງກ່າວ, ມືຂອງ Zhu Jun ໄດ້ນຳເອົາປັນຍາບູຮານທີ່ໄດ້ຮັບການບຳລຸງລ້ຽງມາສູ່ຊີວິດ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງພະລັງແຫ່ງການປິ່ນປົວຂອງຢາພື້ນເມືອງຈີນ. ໂດຍສະເພາະ, ໃນຕົ້ນປີ 2023, Changzhou Traditional Chinese Medicine Hospital ໄດ້ເຊັນຂໍ້ຕົກລົງຮ່ວມມືກັບ Belgium’s Guoyitang Clinic ເພື່ອສ້າງຕັ້ງ Menghe School TCM Center.
ການພົບປະຂ້າມວັດທະນະທໍາໃນທົ່ວພູເຂົາແລະທະເລບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມບົດໃຫມ່ໃນວັນຄົບຮອບ 50 ປີຂອງສາຍພົວພັນທາງການທູດຈີນ – EU ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊຸກຍູ້ອາລະຍະທໍາບູຮານຂອງ Grand Canal ໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ກວ້າງຂວາງກວ່າ — ອະນຸຍາດໃຫ້ວິທີການດໍາລົງຊີວິດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍພັນປີຍັງສືບຕໍ່ໄຫຼໄປດ້ວຍຄວາມສໍາຄັນ.
Source: An Encounter with Chinese Culture: Jiangsu Week of the Grand Canal Culture
ບົດຄວາມນີ້ຖືກຈັດສົ່ງໂດຍຜູ້ສະເຫຼີມຄວາມຫນັງສືອື່ງ. SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) ບໍ່ມີການຮັບປະກັນ ຫຼື ການຢືນຢັນໃດໆ.
ປະເພດ: ຂ່າວຫົວຂໍ້, ຂ່າວປະຈຳວັນ
SeaPRwire ເຫົາສະເຫຼີມຄວາມຫນັງສືອື່ງສຳລັບບໍລິສັດແລະອົງກອນຕ່າງໆ ເຫົາຄຳສະເຫຼີມຄວາມຫນັງສືອື່ງທົ່ວໂລກ ຄັກກວ່າ 6,500 ສື່ມວນຫຼວງ, 86,000 ບົດບາດຂອງບຸກຄົມສື່ຫຼື ນັກຂຽນ, ແລະ 350,000,000 ເຕັມທຸກຫຼືຈຸດສະກົມຂອງເຄືອຂ່າຍທຸກເຫົາ. SeaPRwire ເຫົາສະເຫຼີມຄວາມຫນັງສືອື່ງສະຫຼວມພາສາຫຼາຍປະເທດ, ເຊັ່ນ ອັງກິດ, ຍີປຸນ, ເຢຍ, ຄູຣີ, ຝຣັ່ງ, ຣັດ, ອິນໂດ, ມາລາຍ, ເຫົາວຽດນາມ, ລາວ ແລະ ພາສາຈີນ.
CONTACT: Contact person: Ms. Ling, Tel: 86-10-63074558
“`